Am 19.10.2018 haben wir wieder frisches Fleisch vom Galloway Weide Ochsen!                                                                                           Vorbestellungen ab jetzt möglich!!                                                                                                                                                                       Zur Zeit noch Fleisch vom Galloway und Angus Weide Ochsen gefroren vorrätig!

Unser Hofladen

Wir bieten in unserem Hofladen ausschließlich Produkte an, hinter denen wir selbst stehen können. Dazu gehören natürlich unseren leckeren Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion. Darüber hinaus bieten wir viele leckere Produkte aus der Region an.

Neu: wir bieten nun auch Hundefutter wie Trockenfleisch, Gefrierfleisch und Kekse als Leckerlis aus eigener Produktion an.

Als Produkte von befreundeten Anbietern erhalten Sie bei uns:

  • Honig der Imkerei Immenstolz: regionaler Honig aus dem Dänischen Wohld, dazu Met und eigens hergestellte Brotaufstriche aus Honig, z.B. Honig-Zimt-Vanille oder Chili-Honig zum Marinieren von Fleisch 
  • Gewürze der Gewürzperle vom Stits: Gewürze und Tees als Einzel- oder fertige Mischungen, z. B. für Aufläufe oder Kräuterquark
  • Rosenblütenaufstrich von Rosenfeines: Aufstrich aus Rosenblüten der verschiedenen Sorten
  • Ostseesalzmanufaktur: Salz aus der Ostsee
  • Hundetrockenfutter von Nordheld: ein nach strengen Kriterien hergestelltes Trockenfutter


Auswahl aus unserem Rindfleischsortiment:

Aktuell bieten wir Fleisch vom Angus-Weide-Ochsen und Galloway-Weide-Ochsen.

Ab Anfang 2019 werden wir Wangus-Fleisch anbieten können. Das ist eine Kreuzung aus Angus und Wagyu, dem japanischen Kobe-Rind, sehr hochwertiges und leckeres Rindfleisch.

 


Gerne können Sie Ihre Bestellung per Mail oder telefonisch unter 04346 - 8191 aufgeben. 

Unser Weg zum Fleisch:

Artgerechte Tierhaltung mit naturbelassenem Futter

Bei uns leben die Tiere natürlich und wachsen langsam auf der Weide bzw. mit unserem Heu oder Heulage ohne wachstumsfördernde Zusätze auf.

Der stressarme Weg zum Schlachter

Wir fahren unsere Tiere selber zur Fleischerei Einfeld nach Negenharrie. Wir transportieren stets zwei Tiere zusammen, um den Herdentiere den Weg stressfrei zu gestalten. Der Transportweg dauert nur maximal 45 Minuten. Die Tiere kommen samstags im Feinheimisch-Betrieb von Familie Einfeld an, dort kommen sie gemeinsam in einen geräumigen Stall, in der sie sich bis Montag von der Fahrt erholen können.

Die Lieferung des Fleisches

Das Fleisch hat 2,5 - 4,5 Wochen Zeit, durch Abhängen und Reifen schmackhafter und qualitativ noch hochwertiger zu werden. Wurst- und Räucherwaren werden dort eigenhändig hergestellt. Für mehr Infos schauen Sie unter www.fleischerei-einfeld.de

Unsere aktuelle Produkt- und Preisliste für Angus-Fleisch (als PDF hier herunterladen).

Bestellung und Abholung nach Absprache, Telefon oder per Mail